Brive-la-Gaillarde : agenda

Elles se déroulent sous la halle Brassens et sur la place Thiers depuis fin novembre jusqu'à début mars. La tradition des marchés à Brive remonte à 1218, mais c’est depuis 1970 que les marchés d’hiver sont devenus les foires grasses. Une trentaine de producteurs y exposent chapons, oies, canards, confits et foies gras aux gourmands gaillards ou d’ailleurs. C'est le moment idéal pour acheter des produits locaux de qualité, rencontrer les producteurs et acheter des truffes. L’association des chefs des “tables gaillardes” y partage recettes et savoir-faire, des idées à piocher pour des repas festifs réussis. Petit plus, début janvier, vos achats sont mis en conserve gratuitement. 

Entrée gratuite